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在日常生活中，肉类海鲜类鲜储与我们健康息息相关，据有关调查显示，在快节奏的都市生活中，58.10%的消费者在购买生鲜肉及水产时属于“囤货型”消费，且有三成消费者会在周末集中采购一周的食材，同时有超六成消费者表示会关注新鲜程度，并且对囤货时对食材“鲜”的追求更高，---富含营养蛋白的肉类海鲜类的食材。然而这类富含营养的高蛋白肉类海鲜类，在鲜储问题上存在难以解决的四大痛点。

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