古人没有电冰箱,却能自制“天然冰柜”,他们是怎么做到的?
清朝统治者非常重视藏冰,藏冰的工作由工部负责,当时紫禁城内有五座冰窖,其中四座各藏冰5000块,另外一座藏冰9226块。到了夏日,就要把冰块从冰窖中取出,进献给宫中使用,这就是所谓的“进冰”。统治者藏冰,是为了春夏天气暖热之后取出来制冷。所以他们在夏天也可以吃到冰镇水果,甚至可以用冰块来降温。实际上,清朝时地方上也广设冰窖。比如苏州就有二十四座冰窖,还有专门的卖冰商人。冰商冬天储存冰块,到了夏天就把冰块批发给小商贩,由他们再零售给千家万户。古时没有冰箱,人们便把买回家的冰块放在由厚麻布做内衬的小方柜里,海鲜冷冻柜定做,这种“保温冰柜”可使一块五六公斤重的冰块一昼夜不融化。 次数用完api key 超过次数---
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